策划/蔡振忠 叶展婷  采编记者/蔡振忠 叶展婷  

    图片/本刊记者所摄（除标明出处外）

    说到广东温泉，无数业内人称之为传奇，广东温泉曾经创造的辉煌和贡献注定是中国温泉史上最浓墨的一笔。然而时代潮流不可阻挡，有的传奇（御温泉、碧水湾）依然引领风骚，有的前驱却已变成先烈。面对越来越大的市场压力，面对不可确定的市场趋势，是专心于自己的一亩三分地，还是奋勇追赶潮流，已经成为所有广东温泉企业无法避开的问题。

    本刊记者走访了广东开业最早的几家温泉企业，采访了相关企业负责人，了解它们的现状和未来计划，也请来行业专家出谋划策，希望能够给那些正在寻找转型和提升的温泉企业提供一些灵感和指引。

    一、广东老牌温泉们都在做什么？

    1、锦江温泉——从零开始，再创辉煌

    开业时间：2002年

    温泉水和口碑是最大优势

    在锦江温泉，我们采访了刚刚回归锦江、上任4天的黄中华总经理。对于锦江温泉的优势，黄总表示，锦江温泉的出水量（6000吨）和水质，已经11年来积累的品牌知名度依然是锦江温泉最大的优势，这也将成为锦江温泉再创辉煌的基础。

    锦江温泉走过一些弯路

    对于锦江温泉前几年的慢慢走下坡路的趋势，黄总毫不避讳的说，锦江温泉这几年受区域影响，受人才影响，确实走了一些弯路。在产品方面，跟不上现在消费者的要求。在策划方面，头痛医头，脚痛医脚，没有系统性。在品牌打造方面，过于依赖旅行社，通过旅行社做广告，把自己的档次降低。

    今年有什么计划

    关于今年的计划，黄总把2013确定为产品提升年和服务提升年。

    产品上建设一些主题式别墅和产权式公寓，有独立空间、厨房、温泉池，适合家庭和商务客人的度假需求。现有的产品在装饰上全面翻新，在动感上深挖主题，充分利用好锦江温泉水量丰富的优势。

    在服务上，通过一系列细致化的考核和精准的服务要求，除了发扬锦江温泉优秀的传统，还要与时俱进，与兄弟单位，与同行学习，让锦江温泉的服务细节更完美。

    下一步的动作

    对于锦江温泉的下一步动作，黄总用一句话来总结就是：从零开始，再创辉煌。锦江温泉未来除了设施设备都会逐步改造，市场方面也会往家庭和商务客的方向走，不会以政府接待为主，对于旅行社逐步放弃，让客人意识到来到锦江是一种身份、是一种享受。

    另外，锦江温泉还将成为一个锦江温泉管理公司，利用锦江温泉10多年来积累的丰富经验和人脉关系，涉及顾问、施工等方面，为一些温泉甲方提供咨询服务。

    2、帝都温泉——有麝自然香

    开业时间：1999年

    温泉和环境依然是招牌

    谈起帝都温泉，帝都温泉董事长郑坚明非常自信，他认为帝都温泉的水质是最好的，含有偏硅酸、氟、氢、硫等多种有益于人体健康的元素，是世界少有的滑温泉，加上每天高达6000立方米的出水量，单是这一点，放眼全国找不到几个同等出水量的地方，所以帝都的温泉是百分之百、不折不扣的真温泉。很多人一来就住几天。客源方面，以香港、澳门为主，大概占总客源的25%。

    没有竞争压力

    源自对自己的自信，对于附近几个竞争对手，包括锦江温泉、山泉湾温泉、恒大泉都、金山温泉，郑董事长并不担心，他觉得企业越多越好，有集中效应，市场那么大，不同的消费群总能找到自己合适的产品。

    不在意硬件改造与更新

    已经建成14年的帝都温泉，是广东最早的一批温泉。在我们实地采访过程中，提到道路破旧、设施陈旧等硬件问题，郑董事长都不放在心上，他觉得帝都优势明显，“有麝自然香”，真正懂得温泉的客人是不会在意这些外在条件的，何况帝都的硬件并不差，别墅区还获得建筑方面的奖项。

    帝都温泉尚未建成

    在采访当中，郑董事长表示帝都并没有完全建成，目前它跟法国一家公司合作的二期工程仍在规划阶段。通过规划文本鸟瞰图可以看到，帝都温泉有逐渐走向大型温泉旅游地产项目的意向。

    关于转让传闻

    在我们来帝都之前，听到一个传闻，帝都已经以3.5亿价格转让给一家集团。就这个传闻求证时，郑董事长没有承认，只说事情还没最终确定，不便多说。但他透露在2009年时就开始跟一些集团洽谈。如果转让事情尘埃落定的话，会向外界公布。

    4、古兜温泉——综合体开发

古兜温泉（资料图）

    开业时间：2003年

    古兜温泉的升级改造一直不间断

    同为广东最早成立的第一批温泉，古兜一直以来的发展历程可以用稳重来形容。它前身是古兜水电站，后与香港景腾集团合作，2003年开业，2005年创建4级景区成功，并建成国会中心、温泉岛酒店；2010年，改造温泉谷，建造古兜皇家SPA酒店、娱乐中心、跑马场、旅游商业街，以及古兜山观光缆车等项目。

    向温泉小镇转变

    古兜从2010年开始就提出契合时代的发展战略：由温泉综合度假村向温泉小镇转变。为此，古兜投资2.5亿元进行基础设施建设，按照温泉休闲养生、生态运动娱乐、小镇休憩中心、度假食宿服务、商务会展中心、入口广场印象等对景区重新布局。这次景区的升级，打破了业界对温泉行业传统认识，将景区内旅游服务、会展、体育运动、农业观光、养生休闲、健康保健等资源进行整合。

    据了解，古兜目前正在启动养生馆的新项目，对于现有配套做一个分类的提升，同时也作为区域内现有项目的补充和丰富。

    升级改造成功的典范

    另外，古兜眼光独到，在2005年时就规划开发产权式别墅区“巴登小镇”，到了2010年，巴登小镇二期落成。由于广珠轻轨新会站开通、加上港珠澳大桥2016年开通，联通珠三角1小时生活圈以及港澳生活圈，种种利好消息，使古兜目前的重心往休闲度假地产倾斜。

    业内人士评价古兜是广东温泉业内为数不多的从单一温泉体向综合度假体转变成功的例子。 

    4、中山温泉——凤凰涅槃

中山温泉（资料图）

    开业时间：1980年

    最早的温泉先驱

    提起中山温泉，相信很多人比较陌生。广东温泉发展至今已经有十四五年历史了，在这段时间里，很多温泉大放异彩，或者独领风骚。但中山温泉一直都是默默无闻的，好像在公众视野中消失一样，更别说在行业各大论坛、活动、会议里见到它的身影。

    其实，他的历史比较长远。据了解，中山温泉的前身是中山温泉宾馆，它在1980年就成立，是大陆第一家中外合作旅游企业，早于金山温泉、甚至御温泉，但后来却没能像御温泉那样，成为了现代温泉旅游的开拓者，也没有像其他早期温泉那样，至少曾经在一段时间里，推动了温泉向娱乐休闲方向发展。是什么原因我们不得而知。

    全面升级，凤凰涅槃

    2013年，中山温泉推出了温泉园和风格别致的私家客栈以及高档养生会所，产品和档次都得到提升，动作力度很大，对外宣传到位，凤凰涅槃的举动让同行刮目相看。

    由于种种原因，我们没有采访到中山温泉现任负责人，所以无从得知中山温泉忽然蜕变的原因。但在其官网上看到介绍，说中山温泉借升级改造重塑品牌，提升商务接待、会议会展、休闲度假的高端服务功能，并了解从2007年开始，中山温泉就有一系列的动作：2007年的商务园投入使用后，中山温泉升级改造工程陆续竣工：2010年，皇家园林别墅对外营业；2011年，华丽亮相的西餐厅和顶美的翠亨园投入使用；2012年，崭新辟建的中餐厅、国际会议中心，构筑了中山温泉发展的新起点。

    中山温泉的官网上还打出醒目的口号：“中山温泉、凤凰涅槃”“万众期待、王者归来”，且不论它的口号是否夸大，但那种要重塑形象、打造品牌的迫切心态可见一斑。

    二、广东新温泉们在做什么？

    1、锦绣香江温泉城——国际视野 

锦绣香江温泉城（资料图）

    开业时间：2011年

    集百家之长，走出自己特色

    相对于那些老牌温泉，锦绣香江温泉城非常的年轻，它在2011年6月份开业，到现在不到两年时间。

    但锦绣香江温泉城常务副总经理韩本宁说，其实锦绣香江温泉城早在2006年就开始立项规划，当时他们花了整整两年时间，先是考察国外的温泉，比如日本的箱根温泉、草津温泉，东南亚巴厘岛的度假村，然后考察国内做顶级温泉的云南柏联SPA、重庆柏联SPA，最后，才把广东大大小小的温泉走一遍。最终集大家之长建设锦绣香江温泉城。韩总笑言这个项目有点像大融会，因为锦绣香江温泉城分两部分，一是酒店，一是温泉，温泉部分纯粹学习阳宗海柏联SPA，酒店就模仿美国拉斯维加斯永利酒店。

    由于以香江集团为依靠，拥有雄厚的资金、成熟的运作、强大的品牌辐射能力，加上前期长时间考察，了解到这个行业产品同质化比较严重，而国内高端温泉并不多，于是锦绣香江温泉城就决心走高端养生路线，打造广东温泉第一品牌。

    重点打造品牌、环境、服务

    锦绣香江温泉城要实现广东温泉第一品牌，韩总告诉记者，具体从三方面着手，第一是品牌，借助香江集团的影响力来打响。第二是借助自然环境，身处南昆山脉，拥有优越的自然环境，第三就是借助服务。

    其中，服务这一块，有别于碧水湾的亲情服务、御温泉的御式服务，锦绣香江温泉推出属于自己服务品牌——皇室管理，是同国际金钥匙联盟共同打造的，它的特色是客人从预定到入住，都会有一个管家跟客人对接，从替客人汽车吸尘、清洗，到照料宠物，再到为客人安排party，BBQ等等，服务有30项之多。

    韩总还说，皇室管家只是他们核心产品的一部分，还有两个核心产品，一个是金钥匙服务，就是前台金钥匙服务，因为他们同国际金钥匙联盟已经达成协议，他要打造把锦绣香江温泉城成为广州地区的旗舰店，金钥匙服务在其他行业很常见，但在温泉领域就比较少，届时锦绣香江城会将很多服务引到进前厅；另一个是养生，养生项目包括已建成3000多平方米的香江国际健康城、与广州中医药大学合作的五维温泉养生以及别墅养生。

    对于未来的发展规划

    韩总透露，由于锦绣香江温泉城一期面积比较小，于是计划上马二期项目，规划建设420间客房以及国际会议中心。另外准备在南昆山大丰门景区建一个水城酒店，与山下温泉城的酒店一起形成一城两酒店，希望以这样的规模，争取在两年内打造广东温泉第一品牌，三年到五年晋身国际品牌行列。

    2、恒大泉都——温泉只是噱头

通往恒大泉都门双向四车道柏油路

    开业时间：温泉尚在施工中

    规模大硬件档次高

    由著名地产品牌恒大地产集团开发的恒大泉都果然豪气，通往恒大泉都的4公里路都是按市政标准建设的全新柏油路。豪华气派的销售中心、基本的园林绿化、景观池、儿童游乐中心等已经建起，不远处绿林中，矗立着几栋高楼，工人们正热火朝天地建设着……一座号称“全球首席世界温泉度假城”正迅速崛起。

    温泉只是噱头

    作为恒大集团全国的首个温泉项目，恒大泉都定位为被定位为“全球首席世界温泉度假城”。项目总规划近万亩，首期总建筑面积约197万平方米，配套8国温泉小镇、13个风情酒店、3大国际功能中心等。

    以稀缺珍贵的温泉资源作为卖点进行全新演绎方式，无疑提升了恒大泉都的价值，使它受到市场追捧。

    在恒大泉都周边，密密匝匝的有锦江温泉、帝都温泉、金山温泉、温泉乐园、山泉湾温泉这五家温泉。它的出现，或多或少都使这些企业感到压力。锦江温泉的执行总经理黄中华表示很淡定，他认为恒大泉都只是通过温泉来凝聚人气，目的是拉动地产与酒店收益。不过他也表示，这8国风情小镇项目确实有新意，对于做温泉项目、做市场有学习借鉴作用。

    恒大泉都的销售小姐也告诉我们，温泉并非是恒大泉都开发的重心，他们只想通过温泉吸引客人，使一部分客人购买房产，一部分在里面的星级酒店过夜。

    温泉水量不足，温泉入户只是一件皇帝新衣

    我们从帝都温泉董事长郑坚明口中得知，恒大泉都的出水量只有300立方米，远远不能满足户户温泉入户所需。当时郑董事长还透露，恒大泉都因为水量不足，它的高层曾多次与他接触，想从帝都引进温泉水，但双方没有合作成功。 

    三、其他老牌温泉怎么做？

    厦门日月谷温泉渡假村执行董事 陈冠羽

日月谷温泉（资料图）

    开业时间：2002年

    升级改造是一个永续的过程

    日月谷温泉走的路线偏高端，升级改造并不是一个阶段性的，而是永续的事情，时时刻刻都在升级都在改造。其实，做企业的，要有一个理念：不要满足现状，永远都在改变。时刻都要有危机感。因为目前福建温泉建设速度很快，在将来，市场竞争的激烈程度不亚于广东。

    作为福建最早的温泉，很多企业都认同我们，也经常来考察学习，当然自然也会克隆和抄袭。如果没有这种不断改进的意识，很可能会被新进者淘汰。你企业要生存要壮大，就熬不停改变。

    每年固定投入资金改造

    日月谷温泉应该算是国内第一批温泉企业，十年过去了，我们升级改造的经验也很足了，有一些可能已经变成惯例。

    比如，我们每年都对园区作一定的投入，虽然没有定数目，但也在500--1000万左右，有时甚至高达2000万。那么，客人每次来都会发现日月谷有改变，有不一样的东西。当然我们升级改造也尽量把影响降到最低。一般集中在淡季改造，因而旺季就可以迎客。

    学习业外标杆企业

    我们也常常去考察，但不会抄袭，主要是看人家在做什么。更多时候，我们会考察业外的企业，你就会发现一些超前的东西。如果你只看业内的，会把思维限制住。例如，我们现在做休闲区域，会去考察海边的度假村。发现他们把一些很舒服的沙发、藤椅放在室外，并铺了垫子。回来后我们就把园区重新布置，让人有一种在海边度假的感觉。

    三、广东温泉专家怎么看？

    对于广东温泉该如何升级改造这个话题，我们采访了两个温泉行业咨询专家，听听他们的一些看法。

    李安幸  广州泊泉机构总经理

    很多投资商没有大换血魄力

    近几年广东改造的温泉项目蛮多的，比如古兜，它做了很大改变，像建了水世界、缆车、绿道、产权式别墅等等，但是我发现大部分企业改造的动力，不是为了产品的更新，（虽然最终会体现在产品更新、换代上），不是觉得这个产品不行，生意不好，要把它拆掉重建，而是为一个温泉综合项目开发，比如发展温泉房地产。在做项目时就碰到有3家广东温泉是抱着样目的去作改变的。从经营者的角度看，他宁愿在小投入、稳回报的基础上做，谁都不愿意高投入、大换血，然后再去搞地产这种，御临门是这样、古兜是这样、香江温泉也是这样。

    升级改造应该一步步走

    每年都对产品或者设施进行更新换代，据我了解，南京颐尚温泉能做到这一点，它每年都要划一个区域出来搞新产品，其他企业很少会这样。

    就我看来，御温泉改变得蛮多的，并且它是一步步走一步步完善。先别管他这个策略是错还是对，（就比如大班接受你们杂志采访时曾说过，可能很多人会讨论我做小汤镇是错还是对）但是他毕竟还是思考了一些东西，并去推进它。即使如亲王府，御温泉每年都会做一些小改变。很多人以为御温泉没啥动作，以为硬件方面都不曾变动，但其实你它已在在很多细节上做了改变。

    陈南江  广东中建设计有限公司总规划师

    主题化、娱乐化依然是未来主流

    从1996年金山温泉开始，广东温泉就朝着主题化、娱乐化方向发展。娱乐化当时以锦江温泉漂流为主；而主题化就像御临门，把巴厘岛贯穿其中。这样的产品在今后相当长的一段时间仍然是主流。

    至于主题化，相当多温泉没有做到位，非常粗糙。比如阳江温泉，对外宣传是唐式温泉，但它的建筑，简化得很厉害，所谓的唐式温泉氛围营造不到位，只是给一些池子弄个名字如杨贵妃池而已。要是你到台湾看看它的大唐温泉物语，它也是做唐文化的，你就会发现有相当大的差距。再或者日本的大江户温泉，它反映的是大江户时代，建筑、装饰、吃的，用的都能看到那个时代的影子，把主题化做的很纯粹。

    找到自己方向，打造自己特色

    当年开发的温泉由于市场竞争小，一开始很风光，但到后面就给人超越了，像金山温泉、帝都温泉，据我了解经营状态都不景气的。而像碧水湾、御温泉、海泉湾等等，这几个温泉一年的收入都很可观，其他的效益一般。那些经营不太好的老温泉该怎么办呢？据我了解，一种是转让，卖掉它，不干了；另一种是在思变、在转变、在改造，向现在做得比较好的温泉学习，锦江就是这样。只有这样，才有竞争力。不但广东省的老温泉要有如此的心态，省外的温泉企业也应如此。

    现在温泉基本都朝着主题化、娱乐化、高端化、养生这几个方向走，在其中选取一个方向坚持下去，打造出自己的特色来。

    四、结语

中山温泉（资料图）

    广东温泉改造升级的话题早在几年前就开始讨论了，在2012年古兜温泉召开的第七届广东国际温泉旅游节上正式将话题公开讨论。通过对一些老牌温泉的考察和采访，我们发现阻挡老牌温泉前进的，并不是缺乏资金、缺乏人才、区位偏远、竞争对手等外因，而是因循守旧的思想——守着自己的一亩三分田，抱着已经逐渐消失的光环，静享其成。

    广东企业家不缺“敢为天下先”的开拓精神，广东温泉行业也不缺继续引领中国温泉行业的经济背景和消费氛围，只是“逆水行舟，不进则退”，广东温泉只有抛下曾经的光环和包袱，多了解同行，虚心学习，不断超越自己，方能真正不负中国温泉旅游行业的开创者的荣誉。 （本文选自2013年5月刊第33期《中国温泉旅游》）